Le propriétaire Bastien Gérard est définitivement un homme passionné. Il propose une cuisine savoureuse avec des aliments cuits sous vide, pas seulement pour le plaisir des yeux, mais pour en extraire toute la teneur nutritive. Connu également comme sommelier, il ouvre le bar aux plus fines consommations blanc, rosé, rouge et spiritueux. Un cellier complet, une bouche délicate, le restaurant CODE AMBIANCE est un de ces endroits qui ravira la clientèle du midi comme du soir qui veut se détendre et prendre son temps dans ce quartier qu'est Griffintown au 1874 rue Notre Dame 0uest à Montréal.
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