Devine où on va ce soir?

Snapshot de ma table à Bar-à-Vin, pâté de campagne, de canard... de tête de porc sans oublié le vin, un syrah pour commencer suivi d’un autre d’appellation Juliénas je crois. Ce lieu unique à Montréal, que dis-je au Québec m’a tout bonnement fait fondre, on l’attendait depuis longtemps. C'est une expérience conviviale où j'ai eu les papilles écarlates et les oreilles suspendues aux rimes du sommelier.

Ouvert depuis peu, cet endroit est digne de porter le nom de bar à vin, car c'est ce que c'est. Le menu est complet, raffiné et actualisé 2.0 comme les propriétaires Valérie et Philippe. Bref, sur l'ardoise ci-dessous, j'ai goûté différentes parties du cochon qu'ils transforment de la truffe à la queue en tire-bouchon, pop! Idéale pour les groupes, binômes, trinômes, whatever cette adresse n'est pas dans Griffingtown, ni dans le Mile-End et encore moins à pétaouchnok... Rendez-vous au 1735 rue Saint-Denis, Montréal et laissons-nous aller ;-)

Pose-Maîtres, mon instrument multitâche

Pose-Maîtres ? C’est mon instrument pour regarder et interpréter ce qui me dépasse afin de mieux me l’approprier. C'est un blogue en images qui révèle des activités culturelles sous un angle différent, celui d’un photographe pris d’une inlassable quête identitaire. Mode, musique, peintures, spectacles, portraits d'artistes sont mes sujets favoris.

Ce blogue présente plus d'une centaine d'activités auxquelles j'assiste ou que je couvre en dehors de mes contrats commerciaux. Il est vite devenu l'outil principal pour faire ma promotion, mais c'est aussi une belle façon de m'impliquer dans ma communauté.

Cela fait maintenant quatre ans que je partage ma vision et ça ne semble pas vous déplaire ;-) Avec plus de 60 000 lectures directes et indirectes... Pose-Maîtres connait sa meilleure année, merci beaucoup.
D'ailleurs, je remercie tous mes collaborateurs, partenaires, relationnistes, amis, clients, etc sans qui je n'aurais pu participer à une cinquantaine de sorties cette année telles que le Festival de Mode et Design, Dîner en Blanc, le SNAC, les journées de la culture, Lolë White Yoga Session, Salon du livre, des conférences de presse... Enfin, je remercie la patience de ma famille au Québec et en France.

Ce blogue, c'est aussi le vôtre, n'hésitez pas à le partager - http://posemaitres.blogspot.ca - Merci Paule, Julie, Florence de l'agence PGPR, Diane Jeannotte Communications, Diep Truong de Exergue Communications, Jonathan Chodjaï, Delphine Folliet, Maël Cormier de Immigrant Québec, Québec Le Mag', Denis Lépine, Cécile Chartier, Luko Marion, Isabelle Phaneuf, Éric M'Boua, Yves Mailloux, la modèle Mariane Richard, les maquilleuses Nathalie Duriau et Mona Auguste, Érika Aube, Chantal Simard, Élisabeth Locas, Studios Lyne St-Roch. Mosaïque 1920x1280

Les grands vins c'est pour tout le monde!

Ce n'est pas moi qui le dis, mais Yves Mailloux et je partage cette notion. On rajoutera qu'il n'est point vital d'être connaisseur pour en apprécier les nuances, pas besoin de nommer les subtilités, les savoir suffisent. Sur ce, cul sec ou plutôt tchin-tchin.

À l'occasion de cette séance photo, nous avons envahi le restaurant bon-D au 3036 rue Masson où nous saluons les membres de l'équipe pour leur sympathie. Consultez aussi l'article «Les grands vins c'est pour tout le monde!». À relire, tchin-tchin à 1200$.

Qu'est-ce qu'un grand vin?

Yves Mailloux vous répondra prochainement dans un article du Huffington Post Québec, visitez le blogue du Club des dégustateurs de grands vins. Extrait: «Prenant notre courage à deux mains, nous osons proposer ci-dessous quelques critères de base qui devraient...». À vos papilles, Josias

Un tchin-tchin à 1200$

En ce jour d'anniversaire, c'est avec Yves Mailloux que je passe la matinée à discuter de cépages grecs et autres finesses encore méconnues de nos papilles nord-américaines. Il est le président du Club des Dégustateurs de Grands Vins et anime des ateliers abordables et sans prétention sur les vins. Cet homme aborde l'oenologie avec concupiscence par le biais d'un cellier remarquable, diversifié et international. Son initiation réveille en nous la culture sémantique du vin et arrive ainsi, à nous réconcilier avec ces termes si souvent méconnus dans l'unique but de grandir notre conscience. Je lève mon verre de Richebourg 92 en souhaitant un bon anniversaire au cinq ans du Club des Dégustateurs de Grands Vins.